Le fumoir ITA XL Premium, d'une hauteur de 111 cm, permet de fumer viande, poisson, fromage et légumes à froid ou à chaud. Il est fourni avec une spirale chauffante et un générateur de fumée. Fabriqué en acier inoxydable, le fumoir est conçu pour une durabilité accrue et une résistance à la corrosion. Il peut traiter jusqu'à 12 à 13 kg de produits comme la viande, le poisson et le fromage. L'équipement inclut un bac de récupération des graisses et un tiroir pour la sciure. Le fumoir comprend également des crochets à viande et des brochettes pour faciliter l'usage. Toutes les fixations nécessaires et un manuel d'utilisation sont fournis. Ce modèle souligne les compétences culinaires et permet de réaliser des produits fumés authentiques chez soi.